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醪糟在许多北方地区都有，即可以算是一种甜食，也可以算是一种佳肴。醪糟营养丰富，但是热量却很高。孕妇的饮食本来就比较常人不同，所以孕妇是否可以食用醪糟就成了一个争论。其实孕妇是可以吃醪糟的，只有不过量就还好。让我们来来哦接诶一下醪糟吧。 醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。 醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，很酸。乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。 富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。 醪糟营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质、脂肪以及一些热量。对于一般人来说可能经常吃就太补身体了，到那时对于需要每日大量进补的孕妇来说，就不会太补。之所以说孕妇不能吃醪糟，就是因为热量太高。孕妇不宜热量太高，以免在孕期得了三高，那就不容易降下来，也不容易治好，对以后影响都很大。 |
