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乌鸡又被称为乌骨鸡，属于一种杂食的家养鸟。它们的脚，嘴，眼睛都是乌黑色的，并且骨头，皮肤，肌肉以及大部分的内脏也是黑色的。它的营养价值也比普通的鸡要高，吃起来也非常的嫩。那么，很多人会有这样的疑问，*产之后能不能喝乌鸡汤呢？下面小编就会为您解开您的疑问。 乌鸡是我们知道的几种营养肉类中常见的一种，像年老体弱者或者是有妇科疾病的朋友们来说都是非常好的滋补品，那么我们认识的乌鸡到底有哪些好处呢？听听专家的分析。 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。 乌骨鸡具有滋补强壮肌体，提高生理功能的作用;加强耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧，提高免疫功能的作用;还有延缓衰老、延长寿命的作用。 乌骨鸡营养丰富，肉味鲜美，可做成各种佳肴，适用于男女老少。特别是年迈体弱、重病久病之后、妇女多病、小儿营养不良和发育欠佳等情况，经常食之，受益非浅。其肉可蒸、煮、煎、炸，做成各种菜肴，烹饪方法与普通鸡肉相同。如果适当选用一些中药，如菟丝子、银耳、茯苓等，与乌骨鸡配成各种药膳，则能滋补强壮，健脾补肾，健脑益智，养血补肝，大补气血。 食用功效 乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 通过上面的文章，我们能够了解乌鸡汤的一些功效，也能帮助*产的妇女补充适量的营养物质。*产的问题可大可小，我们需要用正确的态度来面对，及时补充营养，早一点恢复健康。 |
