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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的，是一个煮饺子的小窍门，喜欢的话记得点一下关注哦！ 饺子是冬天不可缺少的一种美食，对于很多爱吃面食的吃货来讲，冬天吃饺子比吃米饭、面条更好，吃得香消化还快，尤其在北方的大部分地区，无论冬至、大雪还是元旦，只要是过节，就都得吃饺子。  今天是元旦假期的第一天，很多人宅在家里也会自己动手做饺子，做好饺子后立马开锅加水下锅煮，煮好就趁热乎吃，但大家会发现一个问题，饺子很容易煮破皮，吃起来不够香嫩，而且很多馅儿都煮出来的了，看着就没食欲。  煮饺子时，不要只会加水煮！多加一点它，饺子香嫩多汁，还不破皮 这个问题我们很多人都遇到过，再怎么厚的饺子，也容易煮破皮，毕竟都是面粉做的，没有“金刚不坏”之身，但是我们可以运动一些小方法，让饺子皮的张力更大，更有韧性，这样饺子就更耐煮。  所以煮饺子时，不要只会加水煮！今天小编分享一招给大家：只要多加一点“它”，煮出来的饺子更加香嫩多汁，还不破皮，吃起来更美味。它就是白醋，可能很多人知道白醋有这个作用，但大部分人都不懂正确的使用方法。  煮饺子时加白醋，不能直接加到锅中的水里，那样基本上没有什么效果，最多也就是点调味的作用，加上少许的心理作用，煮出来的饺子照样容易破皮，那么正确的方法到底是怎样的呢？我们一起来看看吧。  煮饺子时加白醋的正确方法： 想要饺子煮得香嫩多汁还不破皮，最好的方法就是将包好的饺子放在盆里，取一个小碗放入几勺白醋，然后加10ml凉水，调匀后淋到饺子皮上，然后晃动面盆摇匀，让饺子皮均匀沾上白醋溶液，然后一个个夹出来摆好，静置充分醒发，这样醒发好的饺子皮会更加又韧性，不容易煮破皮。  其实更好的方法就是，包饺子时，直接准备好醋溶液在旁边，每包好一个饺子就蘸上，这样更加方便省事，醒发好后就能直接下锅煮了。所以煮饺子时，别再只会加水煮了，多加一点它，饺子香嫩多汁，还不破皮！  今天的美食小技巧就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
