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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的，是豆腐的新做法——可乐烧豆腐，喜欢的话记得点一下关注哦！ 豆腐是一种家常食材，尤其是对于老人和孩子来说，烧豆腐是道营养又好吃的菜，吃起来不费牙口，又香又滑，非常软嫩，而且豆腐中富含豆类蛋白、多种氨基酸和矿物质等，多吃有保护肠胃健康和健壮骨骼的作用。  做家常烧豆腐时，大部分人都会加入豆瓣酱调味，炒出来确实又香又嫩，很是入味，不过今天小编给大家带来了烧豆腐的新做法，肯定很多人都没吃过，爱吃豆腐的朋友别错过，只需多加一点这“东西”，豆腐鲜嫩更入味！  烧豆腐时，别只会加豆瓣酱！多加一点这“东西”，豆腐鲜嫩入味 这样东西就是可乐，是不是有些诧异？没错，可乐做菜还蛮有心意的，不过很多人都只知道用可乐烧鸡翅，却不知，用它来烧豆腐可很美味，尤其符合孩子们的口味，鲜嫩营养又下饭，学会做给你家宝贝试试吧。  用可乐烧豆腐有一个好吃，可乐在加热的过程中，会释放大量的二氧化碳，产生很多气泡，这些气泡能让豆腐更加松软鲜嫩，不容易粘锅，也不容易煮老，反而越煮越入味，下面一起来看看具体做法。  【可乐烧豆腐的做法】 食材明细：豆腐2块，可乐300ml，豆瓣酱2勺，香葱，食盐，植物油  做法与步骤： 1、豆腐泡泡水，然后沥干抹上少许食盐，腌渍5分钟，冲洗沥干后切成小块；  2、起锅热少许油，下入豆腐煎一煎，煎至表面泛黄即可盛出，让豆腐的表皮稍微有点韧性，不然很容易炒碎； 3、起锅下入豆瓣酱炒出红油，下入豆腐炒匀，然后倒入可乐，大火煮开，小火加盖炖1分钟，然后揭盖加入食盐调味，然后撒入葱花炒匀即可出锅。  看，用可乐烧出来的豆腐，看上去色泽浓郁，让人更有食欲，吃起来口感很嫩，入口又香又滑，咸甜可口，非常好吃，我家每次做这道菜，孩子们都吃的超嗨！所以烧豆腐时，别只会加豆瓣酱，多加一点“可乐”，鲜嫩更美味！ 今天的美食就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！ （本文由吃货百科学堂原创，严禁转载，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
