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无论什么时候，早餐都是很重要的，对于孕期的准妈妈来说就更加重要了，不光要维持自身的健康，还要多补充营养，以确保胎儿的健康成长。那么孕期早餐怎么吃科学又营养呢?
一、早餐，孕妈吃这些更健康—— 1、谷物 一些孕妈习惯吃鸡蛋 牛奶的早餐，认为这样的搭配是最营养的早餐，但是却忽视了早餐餐桌重要的食物：谷物。 谷物是各种米、面等的总称，谷类的主要成分是淀粉、碳水化合物，是能量来源，同时能够促进蛋白质在体内合成。 如果早餐没有谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能，虽然脂肪也能产生热量，但其代谢产物对人体是有害的。 2、鸡蛋或者肉类
鸡蛋或者肉类提供优质的蛋白质、脂溶性维生素、维生素B族和矿物质，有利于胎儿的生长发育，建议每天早餐吃一个鸡蛋或两三片酱制精瘦肉。 3、牛奶 钙是孕期膳食的推荐，摄入量为每天1000～1200毫克。钙可以通过钙片补充，也可以通过饮食来补充，牛奶是膳食钙的最佳来源，所以建议孕期每天饮用300～500克牛奶，也可以选择酸奶。 4、蔬菜 蔬菜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维素等，膳食纤维可以预防孕期便秘，深绿色蔬菜富含叶酸，可以预防胎儿神经管畸形，早餐可以选择调制或清炒深色蔬菜，也可以做成营养沙拉，健康又美味。
5、奶制品和豆制品 如果你喜欢喝牛奶和豆浆，也很不错哦!因为这两类音频的钙元素和蛋白质含量都非常丰富，特别适合孕妈们的所需。如果睡眠不大好的孕妈，不如早上喝豆浆，晚上睡前喝一杯热牛奶，会有安眠的作用。 6、水果 水果中所含的有机酸、芳香类物质能增进食欲、能促进食物的消化，缓解早晨起床后孕妇出现的胃肠不适，水果还富含多种维生素、矿物质等，孕妇早餐可按个人口味选择应季的新鲜水果。 二、早餐的食物应该种类多样、搭配合理，主要从保证数量充足、质量达标2大方面做起：
1、数量方面，早餐要吃饱。 中国营养学会推荐的中国居民膳食指南中建议：早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，以保证整个上午的消耗，孕期胃口变大的孕妈咪不好害羞，早餐可以多吃点。 2、质量方面，早餐的食物要尽量多样化。 最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶，早餐要有优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于消除饥饿感，其实非常有利于孕妈咪控制孕期体重，早餐还要有适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。 三、孕妈，这些早餐请远离：
1、不要吃任何生食（生鱼片、生鸡蛋、未洗净的蔬菜水果、半熟肉制品等），不要吃深海鱼（箭鱼、吞拿鱼等）。 2、避免咖啡因、酒精摄入，慎重喝各种花草茶。 3、忌喝大量冰凉的饮料，温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 4、忌空腹吃香蕉，香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 四、适合孕妈的早餐食谱推荐——
1、山药小米粥 山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，山药小米粥对于开胃也有很大的帮助。 2、素食早餐三明治 鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强身体新陈代谢。 3、香菇鸡粥 香菇含有大量纤维质，食用起来较硬，需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。 4、瘦肉芦笋饺 芦笋味道芳香鲜美，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。 准妈妈处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要，好的营养要从早晨第一餐开始。
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