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火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妇想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。以下是孕妇吃火锅的注意事项：
1、选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。 2、注意汤底：孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。 3、掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。 4、注意卫生：孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。 5、注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。 孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后无法消化，引致不适。
怀孕吃火锅的危害 1、容易感染到寄生虫 其实火锅的很多肉类食材都有可能含有弓形虫的幼虫以及一些我们肉眼根本就无法看到的寄生虫，而且在火锅里又无法杀死那么寄生虫的，孕妇如果感染了，虽然身体不会呈现出什么不适感，但是那些寄生虫会通过胎盘感染到胎儿，从而影响到胎儿的发育。 2、营养不均衡 在吃火锅时，一般高脂肪的肉类是比较多的，而且涮肉的汤里嘌呤含量是很高的，如果食用过多的话，那么对于人的肾脏会有一定的影响，会带来一些副作用的产生，所以怀孕的准妈妈一定要注意。
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