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进入孕中期，很多孕妈开始出现水肿的现象，但也不必过于紧张，有了水肿的孕妈可以通过饮食和生活起居的调节，减轻或改善水肿的现象。 首先要适当限制盐分的摄入，包括食盐、酱油等调料，腌制食品，零食，薯片等膨化食品。在烹调时，可以试试一些用盐少的方式，比如糖醋藕片，番茄烧西葫芦，番茄牛腩，菠萝古老肉等，酸味的食物开胃而且可以调剂低盐对食物口味的影响。 如果有水肿现象，可吃南瓜。南瓜的营养极为丰富，其胡萝卜素含量高，又是维生素A的优质来源，而且含有钙、铁、锌等营养物质，还是一种低钠食品，特别适合孕妇食用，对恢复食欲和体力，防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。 水分摄入方面，不用刻意地少喝水，必要的水分可以帮助体内钠的排除，是不能少的。国外的一些医生认为妊娠水肿应该多喝水更有利。 本周还要重视补充DHA。这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期，也是对DHA需要量最大的时期。鱼和坚果等食物不能少哦。 本周食谱推荐： 糖醋藕片 功效：沁甜爽口，开胃通便 食材：藕、姜、糖、醋、淀粉。 制作步骤： 1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。 2、藕切薄片。 3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用。
蛋黄南瓜 材料：南瓜适量、咸蛋黄4只 做法： 1、先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，捣成粉末状； 2、南瓜去皮去籽，切成麻将大小，0.2cm厚的片，油500克烧至5成油温(大约150度,油面手感觉很热)，倒入南瓜煎3分钟，(也可以煎老点,味更香)，捞出； 3、锅留底油，倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟)，有泡抹浮起状，倒入南瓜，放入少许糖和少许盐，炒匀即可出锅。 |
