高三食谱早中晚餐健康 提神益智抗疲劳

高中阶段是生理与心理发育的关键时期，学业繁重，压力大，每天都要耗费大量的脑力与精力。那么，吃些什么可以有助于补脑提神，增强智力还有抗疲劳呢？早中晚三餐可以遵循怎样的食谱，来强化高三学子的体格，开发大脑发育，激发他们的创造力呢？

第一点，食谱的制定应该遵循怎样的原则？

对于学习压力特别大的高三的孩子而言，大脑高速的运转，能量消耗巨大。需要补充哪些营养才能够更均衡更健康的成长呢？

1、蛋白。

用这个蛋白是机体生长发育所必不可少的一种基础原料了，谷氨酸这种物质的存在还能够有效的活跃大脑。

2、糖分。

血糖是直接为大脑活动功能的来源，充足的血糖能够让孩子的大脑保持兴奋的状态。因此每天要尽量多吃一点主食，并摄入足量的粗粮，从而保持血糖缓慢而又持续的上升。

3、脂质。

适量的脂肪类物质的存在能够帮助孩子提升自己的记忆能力。像三文鱼，核桃等等都是可以多吃一点。

4、新鲜的果蔬。

可以提供充足的维生素以及矿物质成分，激活代谢功能，促进发育过程。

第二点，三餐的食谱推荐。

1、花生杂粮饭。

花生是一种富含有各种磷脂成分的食材，这些成分是神经系统健康发育所需要的必要物质，多食花生可以减缓大脑的衰退功能，增强记忆力。

而粗粮的添加可以有效的避免营养过剩，肠胃消化太慢等等问题，粗纤维的存在避免胃胀以及便秘等症状出现，还可以补充足够的b族维生素，对于激活大脑发育有非常不错的效果。

2、三文鱼大虾豆腐汤。

各种各样的能够有效提供蛋白质成分的食材，诸如牛羊肉，新鲜的鱼类，鸡蛋以及牛奶等等，经过调查研究发现，鱼类所包含的蛋白含量高，但是脂肪含量相对较低。因此，是一种更加容易消化，不会给肠胃带来负担的时代。三文鱼这种脂肪酸含量特别高的食物，有助于开发大脑智力，让孩子更聪明。

嫩滑爽口的豆腐，除了能够提供丰富的植物蛋白之外，避免了直接吃黄豆容易产生的胀气问题。是一种营养价值特别高的食材。

将这三种食材有机的结合在一起煲成一款汤品之后，滋味鲜美，不会有粘腻感，让孩子既有好胃口又能够吸收丰富的营养价值。

3、脆藕排骨汤。

质地软糯的藕富含有植物胶原成分，进入人体内部被消化之后，会为各种各样的有机化学反应提供原料，激活代谢速度。加入嫩藕的排骨汤，口味更加爽滑，营养价值高，特别适合午餐来食用。

4、南瓜虾丸粥。

南瓜这种常见的蔬菜a族维生素的含量要远远超过其他常见的绿色蔬菜，而且维c含量以及各种无机离子还有纤维素的成分都是首屈一指的。有助于改善神经衰弱，精神紧张，记忆力衰退等等问题。

精选南瓜，虾仁以及糯米，小火慢炖，适当的黑胡椒以及盐和糖来进行调味，就可以烹饪出一道营养价值特别丰富，适合晚上来吃的食物了。