|
冬吃萝卜，夏吃姜，冬天就要多吃萝卜，尤其是白萝卜，白萝卜的营养丰富，口感清甜，并且价格低廉，是一种物美价廉的蔬菜，常吃萝卜对我们人体十分有益，那么冬天吃白萝卜，大家通常只会用来炖煮，不是炖排骨就是炖猪脚，今天就大家几种不一样的做法，白萝卜别只会炖煮！教你4种不同的做法，美味健康，一学就会。  1、白萝卜牛肉饺子 食材：牛肉500克、白萝卜1大根、生姜2块、大葱1根、酱油适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、清水100毫升 做法： 先把牛肉洗净剁成肉泥，放入碗中，加入从葱姜末、少许酱油、适量五香粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。白萝卜去皮洗净，再切碎，放入干净的碗中，加入少许盐，腌制出水即可。  腌好后捞出白萝卜，放入肉泥中，搅拌均匀，然后分三次倒入清水，边倒边搅拌，最后加入香油，搅拌均匀，白萝卜牛肉馅就拌好了，下面直接包饺子即可。 2、白萝卜丝肉丸汤 食材：猪后腿肉250克、白萝卜半根、生姜1块，香葱1把、蛋清1个、白胡椒粉、盐、香油各适量 做法： 首先把猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、盐，朝着一个方向搅拌均匀，然后滴几滴香油，拌匀后备用，接着把白萝卜洗净去皮，切丝备用。  锅里倒入适量的清水，放入白萝卜丝，小火煮开，然后把肉馅捏成肉丸，下入锅中，改中火煮，丸子飘起来后，撇去浮沫，继续煮个5分钟，加入少许盐，几滴香油，出锅后撒上葱花即可。 3、白萝卜泡菜 食材：白萝卜2根、小葱3把、辣椒面适量、白醋200毫升、白糖100克、盐适量 做法： 白萝卜去皮洗净，切成小块，放入盆中，撒上盐，抹匀后腌制30分钟，这时把小葱洗净切长段备用。萝卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水冲洗一遍即可。  然后加入葱段和辣椒面，接着再倒入白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀后，全部放入容器中，封紧口，放入冰箱腌制半天即可食用。 4、桂花蜂蜜萝卜蒸梨 做法：白萝卜1根、梨1个、蜂蜜200毫升、干桂花适量 做法： 萝卜和梨去皮洗净，切快后放入蒸锅里，大火隔水蒸熟，蒸好后把碗里的汤水倒入锅中，加入蜂蜜，中火煮开，加入干桂花后熄火，搅拌均匀，把煮好的蜂蜜桂花汁淋在萝卜梨上即可。  以上就是今天教大家白萝卜的4种不同做法，希望能够对大家有所帮助！ |
