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一到秋天，想必很多人都有过掉发的困扰吧？其实大家不用太担心，秋季掉发是很正常的现象，大家不要因此乱用一些生发剂，我们可以通过食疗的方式，来改善掉发的问题，比如可以多吃一些应季粗粮，有利于我们生发，秋季多吃它，胜过“生发剂”，香甜软糯，头发越吃越茂密！  今天要说的这种粗粮就是芋头，芋头含有丰富蛋白质、微量元素以及粘液皂素，具有健脾补虚、补益中气等功效，除此之外，芋头作为一种碱性食品，能中和人体内存积的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，从而产生美容养颜、促进生发的作用，所以秋季应该多吃一些芋头。  芋头的做法也有很多，但最常见的做法就是用于炖汤，今天教大家一种不一样的做法，将它做成甜品——翻沙芋头，做法十分简单，成品口感香甜软糯，健康又美味，头发也越吃越茂密！那么下面就把翻沙芋头的做法分享给大家。 翻沙芋头 准备食材：芋头1个（300克左右即可）、白糖100克、清水60克、白醋适量、食用油适量 烹饪过程：  首先削去芋头的皮，然后清洗干净，很多人在处理芋头时，会出现过敏现象，所以大家最好带上手套，把芋头洗干净后，用刀切成大小合适的块状，放入碗中备用。  锅里倒入半锅的油，中小火烧至6成热时，把芋头块条小心的下入锅中油炸，用筷子稍微翻动一下芋头块，使其受热均匀，将芋头块条炸至表面金黄时捞出，控干油分后备用，提醒大家一点，千万不要一下全倒入锅中，这样非常危险。  另起锅，小火预热，倒入白糖和清水，转中火不停翻炒，直到炒成糖浆，并且冒起大泡后，加入炸好的芋头条，和一勺白醋，快速翻炒均匀，一直炒到糖浆慢慢变干，最后变成糖霜依附在芋头表面上即可关火，翻沙芋头就做好了。  还要提醒大家，炒糖浆的时候，一定不能开大火，火力过猛的话，很容易将糖浆炒糊，导致糖浆变成焦糖色，而且会有苦味，那么以上即使翻沙芋头的做法，是不是特别简单呢？味道虽美，但也不要贪吃，否则容易发胖。  秋天是个容易掉发的季节，所以当大家出现掉发的情况，不要过于担心，心情过于焦虑会是掉发情况更加严重，建议大家放平心态，再通过这种食疗的方式来改善掉发情况，效果会好很多噢。 |
