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石头鱼是自然界中毒性很强的一种鱼，它的“致命一刺”被描述为给予人类最疼的刺痛。石头鱼貌不惊人，身长只有30厘米左右，喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒，它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。
石头鱼吃起来肉质鲜嫩顺滑，且都是大刺没有细刺，营养价值极高，有生津、润肺、强肾、滋补等功效，据说有皮肤问题的人吃了还能美容呢！而当地最常见的做法就是清炖石头鱼，清炖后的石头鱼能保留其最大的鲜度，汤头喝起来也是格外鲜美，如果能加些豆腐就更完美啦！而它的鱼膘晒干后，加工后用来氽汤，爽滑的口感可不亚于上等的鱼翅呀！
你肯定很疑惑，为啥石头鱼有毒为什么还能吃？其实它们的毒液就在它们背脊上的毒刺中，所以在处理它们的时候一定要小心地将毒刺剪掉再进行后续操作，如果不敢处理毒刺也可以先将它们煮熟再剪掉，因为煮熟后的刺就没毒啦！而其实它们长毒刺并不是为了攻击而是为了防御。 |
