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夏季是吃瓜菜的好是坏，瓜菜水分充足、富含膳食纤维和各种微量元素，是夏季补水去火的好选择。不管是冬瓜、丝瓜、还是南瓜、黄瓜都是不错的选择，甚至包括西瓜这种水果也有降血脂、美白护肤的作用。
这些瓜菜之中，要说食疗功效最多的应该是丝瓜了，丝瓜不仅瓜肉本身可以吃，连丝瓜叶、丝瓜尖、丝瓜络也都是好东西。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：一根丝瓜4种药，吃对了清火通便，懂养生的人连丝瓜尖也不浪费。 丝瓜是一种葫芦科属丝瓜属植物，在农村很多人跟自家院子里种上丝瓜藤，一根根翠绿的丝瓜是很多人童年的玩具。丝瓜在中国种植的历史非常久远，《本草纲目》里这样说的：“唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”可见在明朝时已经是很常见的家常蔬菜了。
相对于其他蔬菜种类，丝瓜最显著的特点就是味甘、性凉，有清暑凉血、解毒通便的作用。进入三伏天之后很容易缺水中暑，经常吃一些丝瓜就可以很好的避免。丝瓜的汁水黏液里含有充分的活性物质能为肌肤补充养分，从而达到美白、抗皱、补水等效果。
除了丝瓜肉，丝瓜尖、丝瓜叶、丝瓜络也都是不能丢弃的好东西： 1、丝瓜尖是个好东西： 丝瓜尖是丝瓜藤最嫩的一部分，除了口感脆爽伴有一丝清甜外，还富含富含维生素C、核黄素等B族维生素、多种矿物质及粗纤维等，而且丝瓜尖中还含有一定的抗病毒和抗过敏活性成分。在很多饭店里，凉拌丝瓜尖都是作为高档食物出现的。
2、丝瓜叶是个好东西： 丝瓜叶具有清热解毒、止血、祛暑之功效，很多小朋友夏季没食欲不好好吃饭。这种情况可以试试用荷叶、丝瓜叶与西瓜皮煮汤喝，起到清热解暑、生津止渴、开胃消食、润肺。
3、丝瓜络是个好东西： 《中国药典》里记载，丝瓜络味甘，性平，可通经活络，清热化痰。治胸胁疼痛，腹痛，腰痛，**肿痛，肺热痰咳，妇女经闭，乳汁不通等。 用丝瓜络和鲫鱼一起煮汤喝，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻，通而有度。每次口服200毫升，每日2次。鲫鱼可取出做饭餐服食。 |
