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很多人认为，香蕉一定要放到冰箱里才能保鲜。这个想法是不正确的，不是每种水果都能放进冰箱里保鲜的。下面为大家科普一下香蕉不能放进冰箱保鲜的原因。
香蕉属于热带水果，只有在炎热的地方才能生长，因此，在北方香蕉是不能存活的。那么对于香蕉的保鲜，也就跟它的生长坏境有关。香蕉在炎热的地方生长，那就证明在过于寒冷的地方它保存不了。所以，保存香蕉的温度在十几度为宜。 总之，对于热带水果，大家少用冰箱保鲜，否则容易使其果肉变质腐烂。而在北方生长的水果，如苹果、梨等，这些就可以用冰箱保鲜。
香蕉既然不能用冰箱保鲜，那么它肯定有属于它的保鲜的方法，下面为大家科普一下。 ⒈通风阴凉处放置 家里通风阴凉的地方是放置东西的好选择，特别是水果。在南方，有许多水果是不放进冰箱保鲜的，直接放在某个阴凉的地方，并且，热带水果还要单独放，要是和其他易催熟的水果一起放，容易变质，就好比香蕉，它和其他水果一起放的话，会导致它熟的过快而烂掉。
⒉用保鲜膜包裹香蕉根茎 保鲜的功能颇多，我们常用它包裹食物放进冰箱保鲜，除此之外，它还是保鲜水果的利器。保鲜香蕉的时候，可以用保鲜膜包裹香蕉的根茎，然后放置阴凉处即可。保鲜方法简单有效。 这样保鲜的原理是什么呢？这跟香蕉释放的一种化学物质有关，那就是“乙烯”气体，乙烯是有催熟作用的，和香蕉放在一起的水果易熟就是这个原因，因此，把其根茎包裹住，香蕉释放的乙烯就少了，自身也不会这么快就变质了。
⒊赤霉素保鲜 果农常常用赤霉素保鲜水果，因为方法简单，并且可以大量保鲜。当然这个方法有点麻烦，在香蕉还没成熟的时候，就要喷洒赤霉素溶液，待采摘的时候，还要用多菌录溶液洗香蕉，这样的效果很不错，可以有效的控制细菌的繁殖。当然，这个方法不适合家庭用，一般是大批量生产香蕉的果农才会用这样的保鲜方法。但不得不感叹这个方法的高效。
⒋过氧化钙保鲜法 与上面保鲜方法的性质是一样的，都是利用化学溶液保鲜。而过氧化钙可以用于家庭。只要把粉状的过氧化钙与香蕉一起放入容器里，让它自然吸收香蕉释放出来的乙烯，这种保鲜的方法能让香蕉保存很久。 当然，这一般都是用于长途保鲜水果，例如水果北运，这就是很好的选择。但也不妨用于家庭，可能大多数人都不需要这么长的保鲜方法，一般都倾向于第一种。
以上就是小编为大家介绍的几种保鲜香蕉的方法，第一、第二种是比较适合家庭使用的，而第三、第四种则适合大批量水果使用。总而言之，对于热带水果，不宜用冰箱保鲜，否则水果容易腐烂；而对于生长在寒冷地方的水果，可以用冰箱保鲜。个人认为，常吃冰箱保鲜水果对身体不太好，水果就应该新鲜吃，尽快吃完，不要隔太多天。 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
