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肌肤的护理和保养不只是靠各种护肤品，还要重视饮食方面。下面解释几种抗衰老的蔬菜：
1.豇豆
所含物质：优质的植物蛋白质，适合爱吃素食、不爱吃肉的人。
功效：美容。
2.藕
所含物质：大蛋白质、天门冬素、新绿原酸、无色矢车菊素、维生素C、焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、无色飞燕草素、过氧化物酶等。
功效：消瘀清热，除烦解渴，止血、美容抗衰老。
3.芋头
所含物质：蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等。属于碱性蔬菜。
功效：帮助人体调整酸碱平衡，美容养颜，抗衰老，乌黑头发。
4.姜
所含物质：大量的维生素，矿物质和姜辣素，特别是钾和铁含量很高。
功效：调味，抗衰老，减肥抗感冒。
5.青菜
所含物质：大量的维生素，矿物质等。
功效：抑制黑色素。
肌肤也会一天天老去，要学会保养自己的皮肤，才能永远健康美丽！
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