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剩菜放冰箱5天能吃吗 剩菜放冰箱5天能不能吃

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剩菜放冰箱5天能吃吗 剩菜放冰箱5天能不能吃

1、剩菜放冰箱5天不能吃,即使将剩菜包好保鲜膜放入冰箱冷藏,也尽量在5-6个小时内食用,而剩菜放冰箱5天,营养基本流失,长期进食可能造成营养不良。还会由于剩菜变质导致食物中毒,此外还会产生亚硝酸盐,长期食用可能会诱发癌症。

2、营养不良:剩菜放冰箱5天,剩菜中的维生素、微量元素等含量剩余较少,营养大幅度降低,如果经常食用,可能会导致营养不良,不利于身体健康。

3、食物中毒:冰箱冷藏的温度通常在4-6℃,在这种温度环境下只能延缓细菌的生长繁殖速度,延长食物保鲜时间,但并不能杀灭细菌。而剩菜放冰箱5天存放时间过长,也会造成大量细菌繁殖,而导致剩菜变质,人食用被大量细菌繁殖过的剩菜,则很有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

4、诱发癌症:剩菜放冰箱5天会产生大量亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质,如果长期吃剩菜,剩菜中的亚硝酸盐成分会在体内积聚,可能会诱发癌症,如胃癌等,造成不良后果。

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