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白莲藕怎么做好吃 白莲藕的烹饪方法

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白莲藕怎么做好吃 白莲藕的烹饪方法

可以做绿豆薏米莲藕猪骨汤,具体做法如下:

1、材料:猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把。

2、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

3、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

4、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

5、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

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