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兰花蚌怎么做好吃 兰花蚌的烹饪方法

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兰花蚌怎么做好吃 兰花蚌的烹饪方法

1、材料:兰花蚌350公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙。

2、兰花蚌汆烫后放入冷水,捞起、沥干;辣椒、葱切段,备用。

3、另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

4、加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的兰花蚌,以大火拌炒均匀至收汁。

5、加入九层塔,一起拌炒即可。

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