 1、优质火腿外表新鲜面洁净，皮肉干燥，皮色呈棕黄色或棕红色，略显光亮；肉质紧实而有弹性，形状完整均匀。 2、次质火腿外表有轻度发森和发粘，但抹去后无痕迹；肉质致密而稍软；斩开后，切面瘦肉呈暗红色或深玫瑰红色，脂肪呈白色或淡黄色，稍有酸味或酱味。 3、劣质火腿外表湿润，松软；并有霉烂和粘液；肉质松驰不实。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
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1、优质火腿外表新鲜面洁净，皮肉干燥，皮色呈棕黄色或棕红色，略显光亮；肉质紧实而有弹性，形状完整均匀。 2、次质火腿外表有轻度发森和发粘，但抹去后无痕迹；肉质致密而稍软；斩开后，切面瘦肉呈暗红色或深玫瑰红色，脂肪呈白色或淡黄色，稍有酸味或酱味。 3、劣质火腿外表湿润，松软；并有霉烂和粘液；肉质松驰不实。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
