 可以做鸡蛋酿肉丸，具体做法如下： 1、食材：鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1节、葱末少许、盐半茶匙、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量、水淀粉适量、水适量。 2、鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。 3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。 4、用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。 5、入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。 6、锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。 7、淋在蒸好的肉丸上即可。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
