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酸菜怎么保存 如何保存酸菜

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酸菜怎么保存 如何保存酸菜

1、真空保存法:可以准备一专门的食品真空包装袋,然后将酸菜安装入袋中,用专门的工具将空气抽出,将袋口密闭,这样的话保存几个月,甚至1到2年都没有问题,而且放到常温或者是冷藏冷冻或者长途运输,都是没有问题的。

2、冷冻法:将酸菜直接放入冰箱冷冻,也可以存上好几个月,吃的时候解冻一下就可以了。冷冻的时候建议大家用专门的保鲜袋或者是保鲜盒,然后冷冻的过程当中,建议大家除了在里面放入酸菜之外,再加入一些腌制的汤汁。

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