 1、材料：6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉。 2、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）。 3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）。 4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。 5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
