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怎样鉴别鲜奶是否新鲜 如何判断鲜奶是否新鲜呢

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怎样鉴别鲜奶是否新鲜 如何判断鲜奶是否新鲜呢

1、新鲜牛奶色白或微黄,具有奶香味;不新鲜的牛奶色泽深黄或呈红色或杂色,发粘,有酸味或鱼腥气。

2、新鲜牛奶能够沉于清水中;不新鲜牛奶浮于水面且立即散开,煮沸后有凝固物。

3、将一滴牛奶滴在手指甲上,如果呈球状,并停留于指甲上就是鲜牛奶;若在指甲上流走,则说明不是新鲜牛奶。

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