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如何识别对虾的鲜度 怎样识别对虾的鲜度

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如何识别对虾的鲜度 怎样识别对虾的鲜度

1、一级鲜度对虾的色泽正常。虾体完整,允许节间松弛。联结膜可有二级破裂,破裂处虾肉可有轻微裂口,但甲壳不脱落。允许有黑箍一个,黑斑四外,黑斑可以抵补黑箍。虾尾允许轻微变色,甲壳可有轻微水锈和自然斑点。

2、二级鲜度对虾的虾体色泽不得变红。虾体基本完整,允许甲壳断节,但不脱落。允许有黑箍三个和不严重影响外观的黑斑。自然斑点不限。

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