 1、用料：黄油100g，富强粉100g，玉米淀粉50g，全蛋液30g，糖粉50g。 2、黄油切小块，让其在室温变软融化。 3、黄油软化后加入糖粉。 4、将黄油打发到颜色变浅，有些蓬松状。 5、蛋液充分打散变浅，分3次加入打发的黄油里。 6、用刮刀将蛋液与黄油拌匀，每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。 7、筛入高筋粉与玉米淀粉的混合物。 8、继续用刮压的手势拌匀。无需多拌影响蓬松。 9、装入裱花袋。 10、在电饭煲底部铺一张油纸，耐心的挤曲奇。曲奇之间需留一定间隙，因受热烘烤会膨胀一些。 11、接通电源，按煮饭键开始烤曲奇，等到电饭煲开始“滴滴”叫时，关闭电源小心的将曲奇翻面，然后再接通电源按煮饭键再烤一次。等到再次听到“滴滴”声时即可出锅。 友情推荐：中睿百科网(https://www.ws46.com)，分享百科小知识，这里汇聚了知识问答、生活常识，帮助用户解决生活中的常见问题。 |
