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怎样可以防止买到坏鸡蛋 坏鸡蛋如何分辨呢

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怎样可以防止买到坏鸡蛋 坏鸡蛋如何分辨呢

1、从形状辨别:好鸡蛋也就是健康鸡蛋都是一头圆、一头稍尖,或者说一头大一头小,蛋体呈椭圆形,蛋重60g左右(有些品种的鸡蛋个头小)。两头圆,两头尖,一头非常尖,太大太小都不正常。其实,双黄蛋也是畸形蛋的一种。

2、从蛋壳辨别:好鸡蛋蛋壳表面光滑、平整,用手摸没有粗糙感和砂砾感。表面无血污、无粪污。蛋壳厚度均一,蛋壳薄的一碰就裂不正常。没有蛋壳的鸡蛋更吃不得。

3、用手轻轻晃动:好鸡蛋用手轻轻晃动几乎听不到声音,坏鸡蛋、臭鸡蛋都有可能导致散黄,晃动的时候有水流声。

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