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鲶鱼暂时不吃怎么保存 鲇鱼如何保存新鲜

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鲶鱼暂时不吃怎么保存 鲇鱼如何保存新鲜

1、冰箱冷藏法:宰杀,清洗干净后擦干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏,可保存一两天。

2、冰箱冷冻法:宰杀,清洗干净后擦干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻,可保存一两个月,但味道不如新鲜的好。

3、清洗:将鲇鱼放入盆里,加入适量的食盐、生粉、白醋,用手揉搓鲇鱼,冲洗干净。用刀将鲇鱼腹部剖开,用手挖出内脏、鱼鳃,将鲇鱼冲洗干净,沥干水分即可。

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