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煮羊肉多久 煮羊肉多长时间才熟

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煮羊肉多久 煮羊肉多长时间才熟

1、煮羊肉一般一个小时左右。

2、若想要吃较为软烂一点的羊肉,则需要延长炖羊肉的时间,通常煮羊肉1小时即熟透,但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。另外为便于羊肉容易软烂,建议可以放一些山楂一起炖煮。

3、山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,其中脂肪酶可促进脂肪分解,山楂酸可提高蛋白分解酶的活性,而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪,故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解,用来炖羊肉也就能更快的炖烂,羊汤也能快速地做好。

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