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如何鉴别八角的真假 怎样鉴别八角的真假

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如何鉴别八角的真假 怎样鉴别八角的真假

1、辨形。八角通常个体丰满,果实外露,有7-10个圆钝的角,一般为8个角;假八角果实一般不会露出来,果瓣不会张开,有11-13个尖细的角,每个角的尖会上翘,像是鹰钩。

2、辨色。真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。

3、辨味。真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,舔之口感发酸,放入口中有麻痹感。

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