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苦菜能不能生吃 苦菜可不可以生吃

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苦菜能不能生吃 苦菜可不可以生吃

1、生的苦菜最好不要直接食用,苦菜有清热解毒抗氧化的作用,生苦菜里面含有很多的草酸,如果生吃可能会出现脾胃不适的症状,做熟以后再食用有利于人体吸收苦菜中的多种营养物质。

2、苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。其实苦菜的最好的吃法就是做凉菜,洗干净后,切成小段,让后放入醋,少量鸡精,和少量的烟,也可以滴入几滴香油,拌起来,非常的好吃。

3、可是很多时候有的人生吃这些蔬菜没有问题,而有的人吃了就觉得不舒服,所以还是要看自己的身体情况去决定的。

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