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木耳可以直接吃吗 木耳能生吃吗

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木耳可以直接吃吗 木耳能生吃吗

1、木耳不可以直接吃,可能会导致出现皮肤瘙痒、咽喉肿胀等不良反应。

2、木耳当中含有大量的卟啉物质,当人体摄入该类物质之后,可能会通过血液循环从而分布至人体表皮内,在经过阳光照射可能会出现皮肤瘙痒、水肿等症状,由于卟啉物质可能还会对呼吸道等器官有所影响,当病情严重时可能还会出现咽喉肿胀、呼吸困难等症状,所以木耳再食用前需要进行焯水处理,尽量不要生吃。

3、木耳富含碳水化合物、脑磷脂、葡萄糖、卵磷脂等微量元素,适量食用可以补充人体所需营养物质。

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