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血豆腐怎么做才凝固 血豆腐如何制作呢

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血豆腐怎么做才凝固 血豆腐如何制作呢

1、血豆腐是用动物血加盐或直接加热凝固而成的食物,常见的血豆腐是鸭血、鸡血、猪血制作出来的。

2、猪血做血豆腐,准备适量的生猪血放到盆中备用。

3、朝锅中加入足量的水,大火烧开备用。

4、锅中水开后,将盆中的生猪血轻轻的倒入锅中,尽量保持血块不散烂。

5、调成大火煮,煮的时候千万不要用勺子去搅动。再煮一会儿,等到锅中的血块完全凝固,血豆腐就做好了。

6、将血豆腐从锅中捞出来,放在干净的盆中。加入清水将血豆腐冲一冲,然后将水倒掉。再朝盆中加入凉水,随吃随取。

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