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怎样判断薏仁炒熟了没 有什么方法判断薏仁炒熟了

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怎样判断薏仁炒熟了没 有什么方法判断薏仁炒熟了

1、观察外观:判断薏仁熟没熟,最直接的方法就是观察薏仁的外观,一般情况下熟了的薏仁表面会有膨胀开皮的现象,薏仁的颗粒也会变大。

2、直接品尝:一般情况下熟了薏仁品尝起来口感比较软烂,咬起来没有硬硬的感觉,而没有熟的薏仁口感比较干硬,咬起来会有干干硬硬的感觉。

3、薏仁是一种优质小杂粮,在禾本科水稻、小麦、玉米等中,它的营养是第一。薏仁米营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等。作食药两用,具有健脾益胃,补肺清热,降血脂,可预防心血管、癌症等疾病。

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