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河蚌购买误区有哪些?你也犯错误了吗?

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通过吃河蚌的方式,可以有效促进新陈代谢,补充一定的能量,同时还能有效促进骨骼增长,更好起到预防骨质疏松,因此喜欢吃河蚌的人数不断上升。下面跟小编一起来了解下,购买河蚌的误区有哪些?

河蚌购买误区有哪些?你也犯错误了吗?

开口的河蚌都是活的?

不要以为只要是开口的,漏出肉的河蚌就是活的,其实不然。有的开口的海瓜子,你碰它也不会立马缩回的,扒开后肉质不成白色,且有比较浓的鱼腥味,这就说明已经死了很长时间。

河蚌个头越大越好?

挑选河蚌,绝非个头越大越好。外壳约在5厘米左右的,这样的河蚌较为鲜嫩,不会过于肥腻。从外壳看,富有光泽,表面光滑的,外围带有青色的河蚌,较为新鲜。

闭口河蚌都是死的?

有些消费者在购买池子里的河蚌时,看到闭口的,就认为是死的,其实也不全是,如果水经常被搅动,伸出蚌肉的河蚌就会立马缩回,所以,在购买时也可以垫垫重量,如果比较轻说明是空壳。

新鲜河蚌:新鲜的河蚌,从外壳看,富有光泽,表面光滑的,外围带有青色的河蚌,较为新鲜。蚌壳光泽明亮,蚌壳盖是紧密关闭,用手不易掰开,用鼻子闻闻也闻不到异臭的腥味,用刀打开蚌壳,内部颜色光亮,其肉质呈白色。

不新鲜河蚌:如外壳变黑,蚌壳关闭不紧,用手一掰就开,肉色灰暗,并伴有腥臭味,则说明是死河蚌,细菌最易繁殖,肉质容易分解产生腐败物,这种河蚌不能食用。

以上就是有关河蚌这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对河蚌有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关河蚌这方面的常识,不妨继续关注漂亮女人街。


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