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提起扇贝，大家多数是不陌生的。不论是沿海地区还是内陆地区，都能够在晚上路边烧烤摊上看到有人在烤扇贝，一些对海鲜比较喜爱的人，也很经常吃扇贝。扇贝的肉搭配上蒜蓉酱还有粉丝，令人欲罢不能。另外，有些人自己在家也会买扇贝回来自己做，觉得自己在家做的更卫生。然而，你知道扇贝的一些部位是不能吃的吗?如果不能正确处理好扇贝，那美味的食物也会变成痛苦的回忆。以下，小编为您介绍扇贝的哪几个部位不能吃。
第一，扇贝的砂囊是不能吃的。 我们知道，扇贝是一种卧沙的海鲜，平时吃喝拉撒都待在沙子里。那么，当它进食或者做出一些活动的时候，难免就会吸入很多沙子，这些沙子并不会马上吐掉，而是会存储在扇贝有的一个器官—砂囊中。当我们将扇贝买回家后，切开扇贝，就可以看到扇贝有一个很大的砂囊，这是一定要处理掉的。此外，砂囊还相当于是扇贝的消化器官，是扇贝进行消化食物的场所，这里还存储着扇贝上一顿吃剩下的东西还有排泄物，特别的脏。因此，扇贝的砂囊不论如何都不能吃。我们打开扇贝，里面一坨黑黑的东西，便是扇贝的砂囊，由于扇贝吃的东西有可能会含有硝化物和一些对人体十分有害的重金属，人们在吃了这些东西后很可能会产生腹泻、呕吐、头晕的症状，会对人体产生很大的伤害，因此，新鲜的扇贝，在处理它时，首当其冲的就是要把扇贝的砂囊给处理掉。
第二.扇贝的腮不能吃。 不同于鱼的腮，鱼的腮是用来呼吸，进行氧气交换的，而扇贝的腮则是扇贝的消化器官，类似于扇贝自己的消化腺。扇贝的消化腺在工作的时候会吸收很多的海洋里面的杂质，倘若所处的位置特别不干净的话，还可能会有大量会对我们人的身体造成危害的细菌。尽管我们最后会高温将扇贝煮熟，可是谁也不能保证高温一定就能将细菌给杀死。因此，扇贝的腮最好也别吃，在我们处理扇贝的时候，需要将其一并给切下来，处理掉。
以上就是小编整理的扇贝不能吃的部位，当我们处理掉这些东西后，扇贝就会变成美味的佳肴，还富有丰富的营养，特别好吃。想在家自己处理扇贝的小伙伴们一定要注意咯。 |
