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生普洱和熟普洱都是属于普洱茶但是它们所泡出来的茶汤颜色可是不一样的，这个生普洱泡出来的茶会是什么颜色的？生普洱要怎么泡比较好？ 生普洱泡出来的茶是什么颜色普洱生茶冲泡后的颜色为黄绿、浅黄、绿黄、深黄等色泽,且汤质明亮,生茶未经过人工发酵,汤色以清亮,黄绿为主,而根据存放时间的不同,汤色会趋近于深黄、红亮,因此老茶与新茶会存在汤色的差异。
生普洱怎么泡比较好1、备具 冲泡普洱生茶时，需准备好紫砂壶或盖碗茶具，并把水烧上，以山泉水最佳。水烧开后先把茶具烫洗一遍，提升茶具的温度。为了使茶香更加纯正，正式冲泡前还需要润茶，用沸水冲烫一下茶叶。 2、注水 准备工作完成后，根据个人喜好投茶5-10g。香靠冲，汤靠吊，注水时快水猛冲，香气更高扬，但会牺牲茶味；注水时定点缓慢注水，口感更绵密柔软，但会牺牲茶香。 3、出汤 一般情况下，每次的冲泡时间为1-3分钟。泡好的茶汤过滤到茶海中，再分到品茗杯中，以八分满为宜。先闻香，观察茶汤的亮度、透度，再小口喝一口，体会普洱生茶之韵味。
生普洱要用多少度的水冲泡冲泡生普的水温为90~95℃,新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟,产生令人不悦的烫熟味,正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间,快速洗茶一次即可,冲泡时避免闷泡,原则上滋味强烈的水温低,浸泡时间短,滋味清淡的则相反,陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。
生普洱泡多久出汤生茶醒茶后10S后就可出汤,在4-5泡过后可适当延长时间;熟茶若发酵程度较重可快出汤5-6S就可出汤,发酵程度轻或是原料比较细嫩的可适当延长时间。 |
