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做红烧肉或是红烧排骨的时候放一些干豆角进去味道可以立马上升一个档次，但是干豆角是属于干货的一种在做菜之前是不是需要泡一下？干豆角是用热水泡的好还是用冷水泡的好？ 干豆角要泡多久干豆角大概要泡两到三个小时。泡干豆角的时候要用温水泡,差不多等干豆角完全变软之后沥干水就可以炒菜了,泡干豆角的时候可以适当加一些盐,既能够杀菌又能够去除异味。干豆角在制作时一般选用的是豇豆和四季豆制作,口味独特。
干豆角用热水泡还是冷水泡干豆角可以用热水泡也可以用冷水泡，一般用热水泡的话会发的比较快一些，急着吃的话可以用热水泡，如果不着急吃只是留着备用的话可以用冷水泡。但是不管是用热水还是冷水都应该完全泡开之后再吃。
干豆角可以直接吃吗干豆角不能直接炖的，炖之前不仅要用温水泡一下，而且需要清洗，别以为干豆角制作的时候洗过就行了。但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的涩味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一绝啊！虽然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。
干豆角可以包包子吗干豆角包包子当然是可以的,你可以将干豆角用水泡上半个小时之后将它与包子的肉馅混在一起,然后包在包子里面,再将包子蒸熟就可以了,这是特别简单的,这样的干豆角包子是特别好吃的,我是特别喜欢吃这种包子的,你也可以自己在家里尝试一下这种做法。 |
