如何判断糯米粉变质 颜色 优质糯米粉的颜色一般为白色,变质过期的糯米粉由于一定量的细菌物质,其颜色为白色和黄色,严重时会有一些黑色。 气味 好的糯米粉一般没有气味,闻起来会有淡淡的糯米香味,而变质过期的糯米粉闻起来会有一定的霉味。 触感 一般来说,没有过期的糯米粉质量细腻,感觉干燥,不粘在人体手上,过期的糯米粉,感觉粘,粉质量明显不如以前细腻。 怎么看糯米粉坏了 糯米粉富含淀粉。如果储存时间过长,很容易变质。变质的糯米粉会反潮、结团症状、酸味、异味、昆虫和霉菌。此时,糯米粉中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质受损,也会被细菌等微生物污染,不建议食用。 糯米泡酸了还能做粽子吗? 10-12个小时。 饺子的主要材料是糯米,糯米粘度强,糯米浸泡在水中,味道会更好,吃饺子旺季是端午节,温度高,浸泡糯米可以放在凉爽通风的地方,第二天早上捡起,沥干饺子煮后可以吃。 |