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到了冬天,很多老年人都有腰酸手脚凉的症状。韭菜是温和的补阳食物,经常吃可以有效地预防上述疾病。

中医认为韭菜性甘温可以补充肾阳、固精止遗,切粥吃,利用粥温补胃的作用,更好地发挥韭菜的温补效果。做法是取50克新鲜韭菜,洗净切碎。粳米100克,洗净后加水适量煮粥,粥熟后放入韭菜,韭菜熟后加入食盐稍微调味即可食用。《本草纲目》中记载“韭菜粥,温中暖下”。凡是由于肾阳不足引起怕冷、手足发凉、**遗精、慢性腹泻、腹中冷痛等症状,都可以服用韭菜粥治疗。

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