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夏天减肥消暑很多MM都会首选冬瓜，既健康又安全，冬瓜的功效有什么呢？冬瓜又可以做成什么样的美味呢？就和小编一起来看一下吧。  冬瓜之功效 冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。 冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核含油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是很好的润肤美容成分。 冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，尽快排出肠道中积存的致癌物质。 冬瓜也起到保护肾脏的作用，冬瓜汁和冬瓜提取物可以增加排尿量。崔公说，民间用冬瓜皮、蚕豆用水煮，去渣喝水，可以治疗肾病浮肿和心脏病浮肿。 冬瓜的美味 红烧冬瓜 材料:冬瓜、盐适量、鸡精少、生抽少、老抽少、牡蛎油少、糖少。 做法: 1、冬瓜去皮去肉，表面用花刀切成块。 2、热锅加油，油热后加入冬瓜块煎至四面稍金黄后，将冬瓜扒至锅边，中间加入少许糖炒糖色后，与冬瓜块一起炒。 3、加盐，适量生抽，老抽均匀着色冬瓜。 4、加入一小碗水炒后盖上盖子，煮到冬瓜熟。 5、加牡蛎油、鸡精、大火收汁、锅里撒葱就行了。 小诀窍： 1、冬瓜表面打花刀更易入味。 2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。 3、最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味。 效果:减肥、降低血脂、软化血管、润肺。 海米冬瓜 材料:食用油30克，料酒1勺，精盐0.5勺，味精0.5勺，冬瓜500克，海米50克，葱1根，生姜1小块，淀粉适量。 制作方法: 1、将冬瓜削去外皮，去肉，洗净切片，用一点精盐腌10分钟左右，用沥干水分待用的温水浸泡海米，用葱、姜洗净切末 2、锅内加油，烧至6成热，倒入冬瓜片，冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油 3、锅内留下底油，烧热，葱、姜，加入适量的水、味精、酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用大火烧开，用小火烧开，冬瓜 冬瓜海带汤 材料：冬瓜2斤、海带2斤。 做法： 1、将冬瓜去皮切块然后洗净。 2、海带用水泡40分钟，我的海带是结束的海带，南京在这里卖。如果是那个海带的话，回来浸泡后切小块等待的话，我不需要换刀。 3、锅底油、油热倒入冬瓜和海带炒2分钟。 4、为了多做汤喝，将冬瓜海带倒入另一个水开的蒸锅中。大火烧七八分钟加盐就可以起锅了。咸淡要自己控制。 |
