百合是一种非常珍贵的中药材,不仅食用价值高,而且药用价值高,很受欢迎。百合已经是不知道的食材花了,但很多人不知道该怎么烹饪。今天我推荐三种百合的日常吃法。 冰糖炖百合 做法:百合、冰糖各60克,冬花15克。洗完百合后,撕开一瓣,和冬花一起放入瓦锅,加入适量的水。文火炖,快熟的时候加入冰糖,炖到百合烂的时候就可以吃。 效果:该菜具有润燥清火、清心养肺的效果,适用于肺干咳。心烦意乱,口渴等症状。 百合板栗汤 做法:百合板剥下后洗净,和板栗一起放入碗中,加水稍微蒸30分钟。锅里放入400克清水,烧开后放入蒸好的百合、栗子,加入150克糖,糖溶化后粘稠就可以放入碗中。 效果:甜美清爽,有清肺、安神、醒脑的效果。 百合冬瓜汤 做法:百合40克,生冬瓜300克,鸡蛋1枚。把百合洗净撕开,把冬瓜切成薄片,加水煮沸后加入蛋白,加油盐煮汤,汤变成乳白色之前放入碗中。 效果:该汤具有清凉、消热、消暑的效果,是夏季食疗料理,常人可以吃。 |