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糖尿病人很常说的一句话是：“得了这种冤孽病，糖、甜食不能吃也就罢了，连水果都不能吃！”很多糖尿病人不敢吃水果，因为很多水果吃起来很甜，其主要成分是糖，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。但是水果中又含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。到底糖尿病人能不能吃水果呢？有哪些水果适合糖尿病人吃呢？让我们和小编一起看看。  糖尿病患者可以吃水果吗？ 专家指出，糖尿病人不适合完全避免水果。水果含有大量维生素、纤维素和矿物质，对糖尿病人有益。水果中含有的糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，因此糖尿病患者在血糖得到控制后不能一概排斥水果。另外，只要认识到水果的属性，科学地吃水果，水果对糖友来说不是洪水猛兽。 可以肯定的说糖尿病地说可以吃水果，问题的关键是掌握血糖控制状况，确定是否应该吃水果、吃水果的时间、品种和数量。 糖尿病患者吃水果的原则: 1、时机:血糖控制比较理想时 并非所有糖尿病患者都能吃水果，只有血糖控制比较理想，一般空腹血糖值在7.8mmol/L以下，饭后2小时血糖值在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖值没有大的变动血糖值高、病情不稳定的患者只能选择含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜等。 2、种类:选择血糖指数低和糖分低的水果 糖分含量相对较低的水果，糖分含量为4%~7%的西瓜、草莓、白兰瓜的糖分含量为5%~10%的鸭梨、李子、樱桃、菠萝的糖分含量为9%~13%的苹果、杏、柚。 多选择:桃、柠檬、李、梨、苹果、柚子、橙子 少选择:椰子、菠萝、香蕉 回避:枣、甘蔗、荔枝、龙眼、提子、石榴莲、西瓜 3、时间:两餐之间 选择两餐之间，饥饿时间和体力活动后作为能量和营养素的补充。通常选择上午9点半左右，下午3点半左右或睡觉前1小时。不提倡饭前和饭后立即吃水果，避免一次摄取过多的碳水化合物，饭后血糖值过高，胰腺负担加重。 4、数量:一天不超过200克 一般每天吃一个更换机构。苹果、梨、桃200g或西瓜500g约为一个更换单位。饮食水果的同时，与主食等热交换。也就是说，饮食水果1的交换机构，苹果200g的话，相应地减去1的交换机构的主食，例如米25g。这样做既不影响血糖，又补充了身体所需水果中的有用物质。 5、血糖值:监测饮食后的血糖值状况，选择合适的水果 在饮食水果前和饮食水果后2小时监测血糖值，上升过高时，减少饮食量，不明显上升时多吃。 6、热量:应计算全日总热量以内 糖尿病人应注意控制总碳水化合物的摄取量。吃水果的同时，为了保持每天摄取的总热量，必须减少主食的摄取量。根据糖尿病饮食治疗的食物交换方法，一种水果(约200克)约等于25克米的总能量，即吃150-200克水果，应少吃约25克米。这里的25克只是平均情况，具体来说根据水果的糖分量进行调整，结果水果的糖分量也不同。有些水果含糖量高，相应的主食减量多。 |
