大米松饼
今天要分享的食谱材料和做法都很简单,口感松软,好些姐妹都猜这是蛋清打发做出来的松饼,但其实并不是哦。 这松饼里其实没有加入鸡蛋呢,所以鸡蛋过敏的宝宝也能吃。大米粉、熟米饭和牛奶混合成浓郁的米浆,通过酵母发酵,造成松软、绵糯的口感。 而且,这款大米松饼里有着大量的碳水化合物,能为宝宝提供充足的能量,作为一款主食也是可以的哦,这样一来,宝宝也可以尝尝除了米饭、粥水和面条等其他形式的主食哦,有了更多的新鲜感呢! 食谱信息:
制作步骤第1步:材料准备:粘米粉(大米粉)100g,熟米饭50g,牛奶200g,酵母2g,砂糖10g
第2步:米饭倒入牛奶打成糊
第3步:倒出糊糊
第4步:倒入粘米粉、酵母、砂糖搅拌均匀
第5步:密封后发酵1-2小时
第6步:发酵完成后搅散排气一下
第7步:小火加热不粘锅,勺入一勺米糊
第8步:撒几滴水在周围,加盖焖至周边干燥,隆起
第9步:翻面再煎一下即可
第10步:口感松软香甜,浓浓的米香奶香。
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