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当我们的身体出现一些情况时，我们应该注意它。核黄素缺乏疾病是常见的一种。核黄素缺乏疾病的预防方法是什么？带着这个疑问，让我们看看下面的介绍。  维生素b2缺陷的预防方法是什么？ 1、正确补充维生素B 硫胺素(维生素B2)是人体必备的水溶性维生素，与糖代谢密切相关。婴幼儿每日供给量0.4～0.8毫克，机体缺乏时可患脚气病。 从现代营养的观点出发，充分重视核黄素的不足。要控制粮食加工的精白度，减少硫胺素的损失。米面加工越细，含硫胺素越少。应呼吁孕妇和婴儿吃标准粉、92米等，不要吃米白面。 2、改进烹饪方法 改进烹饪方法，提高食物中硫胺素的利用率和保存率。如果捞饭法不好的话，必须提倡不扔汁的蒸饭方法。发面不应该加碱。面粉中的硫胺素在酸性环境中比较稳定，在碱性环境中容易被破坏，必须提倡使用新鲜酵母。煮面时损失49%的硫胺素，建议吃汤面或者吃捞面适当喝汤，充分利用面汤中的营养素。油炸棒、蛋糕、麻花等食品在碱和高温下油炸，可以破坏面团中的硫胺素，所以婴幼儿应该尽量减少油炸食品的摄取。 3、为了给孩子吃粗米粗面 必须加强营养教育。发达国家已经普及吃粗粮，宣传吃粗米粗面对婴儿身心健康有利和吃白米面的弊端。合理安排婴幼儿饮食，逐渐减少硫胺素的不足。 祖国医学早就有核黄素(维生素B2)不足的记载，黄帝内经素问被称为口疱，这个名字在民间一直使用到现在。由于我国人民饮食的特点，核黄素是我们饮食中维生素a仅次于第二位不足的营养素。 4、多吃奶类、肉类、鸡蛋、豆类、谷类等食物 核黄素存在于牛奶类、肉类、鸡蛋、豆类、谷类、根茎和绿叶蔬菜中。一般成人的每日需求量男性为1.4~1.7mg，女性为1.2~1.3mg，孕妇和乳母的需求量增加，运动量增加，能量消耗多，需求量也增加。动物性蛋白质和新鲜绿叶蔬菜不足，维生素B2营养不良。核黄素对光敏，在紫外线照射下可以迅速引起不可逆的介质破坏。因此，瓶装牛奶等食品可以避可以保存维生素B2的生物活性。光线疗法治疗高胆红素血症的新生婴儿时，可导致部分核黄素介体。另外，核黄素是水溶性维生素，洗得太多或者菜汤流失。核黄素在碱性环境中易破坏，如烹调时为保持蔬菜的绿色添加碳酸氢钠，可破坏核黄素的生物活性。 5、改变饮食习惯 核黄素缺乏的原因为饮食中供给量不足，饮食习惯突然改变或烹调和食用方法不当，妊娠、重体力劳动等，消耗量增大，而核黄素量未相应增加，胃肠疾病、甲状腺功能亢进、晚期癌、慢性乙醇中毒、发热和慢性消耗病等影响核黄素的吸收或需要量增大，口服**药和其它药物，特别是吩嗪类、三环类抗抑郁药、硼酸等可影响核黄素的代谢，或与核黄素交互作用致核黄素缺乏。 |
