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芒果有“热带水果之王”的美誉，不仅色、香、味、形俱佳，而且营养丰富，极具保健食疗价值。即将进入夏天，各种芒果也陆续上市了，那诱人的金黄色，浓郁的香味，偶尔在街边买上几个，回家做芒果甜品，甚至只是在工作累了的时候把它放在鼻子下嗅一下，都能感觉神清气爽。  芒果的功效： 1、芒果具有止晕止吐的功效，能够对恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等有一定的疗效。 2、芒果具有健脑的功效。芒果中含有芒果苷，可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。 3、芒果具有防治高血压、动脉硬化的功效。芒果中含有维生素C、矿物质等，可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 4、芒果具有防治便秘的功效。芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。 5、芒果具有杀菌的功效。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。 6、芒果具有美化肌肤的功效。由于芒果中含有大量的维生素，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 7、芒果具有抗癌的功效。根据现代食疗观点来看，芒果中含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。 8、芒果还具有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。 芒果的几种吃法： 1、芒果糯米糍 用料：糯米粉150克、椰子粉20克、牛奶250克、糖粉50克、芒果半个、淀粉40克、色拉油25克 1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状； 2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟； 3、芒果去皮切成小块待用； 4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料； 5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆； 6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。 2、芒果冰淇淋 用料：芒果200克、淡奶180克、樱桃适量、白砂糖18克 1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量； 2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用； 3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了； 4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀；冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀； 5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下。 其中台农芒和腰芒的质量更好，纤维较多，更细更滑，口感微酸。< |
