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芒果是春天四月的时令水果，食物要合时而食才能更适应人体。虽然市面上有多种反季节水果，但长期吃一种水果也不是一件好事，有条件的话换换品种，尝试新的口味也是很不错的选择。下面将为大家介绍一下芒果的益处及一些新鲜的食法，闲时吃点芒果既能品尝美食又养颜强身。>>>小心！春季尤其不能乱吃水果  芒果的益处 1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 2、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 3、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。 4、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用； 5、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。 推荐食法 NO.1芋香芒果卷 材料：低劲面粉，蛋黄，牛奶，黄油，芋头，芒果，白糖。 做法： 1、低劲面粉过筛，加入牛奶、蛋黄、少量白糖，打成面糊后静置二十分钟，再入油锅煎成薄面皮。 2、芋头煮熟，加入黄油、白糖碾碎，上锅蒸五分钟。 3、芒果切成条。 4、用做寿司的手法，平铺做好的面皮，涂上芋泥，放上一条芒果条包裹起来，横切片即成。 NO.2椰香芒果卷 材料：糯米粉，白糖，清水，食用油，芒果。 做法： 1、糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。 2、拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。 3、稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒，卷起切段即可。 NO.3芒果椰汁糕 材料：芒果酱，椰汁，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖。 做法： 1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果酱和糖加热至糖溶化。 2、鱼胶粉用约120毫升的水，加热煮融。 3、把煮融的鱼胶粉水加入已经煮热的芒果奶浆里。 4、搅均匀后，倒入不锈钢盘里，把浮面的泡泡去掉。 5、放进雪柜，冷却大约45分钟左右就完成了。 NO.4芒果糯米糍 材料：1盒250ml维他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙细砂糖，少许椰蓉，1个芒果（三粒的分量）。 做法： 1、芒果切成肉丁准备。 2、250ml的维他芒果汁中放入细砂糖 3、称好250g的糯米粉，一点一点慢慢倒入果汁里搅拌至形成无颗粒的糊状。 4、再倒入盆子内，放入烧开水的锅内蒸15-20分钟，待凉。 5、带上手套，抹点黄油可避免回粘，将一块糯米团放在手心摊平。 6、放一块芒果肉在中心，搓圆。 7、将成形的糯米糍放入装有椰蓉的碗内，滚一圈便成。 |
