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干的柠檬片一般是有冻干和烘干两种的，在购买的时候是买冻干的还一些还是买烘干的好一些？柠檬片冻干和烘干的有什么区别吗？ 柠檬片是冻干的好还是烘干的好冻干的好。冻干技术全称真空冷冻干燥技术，是将柠檬放在低温密闭环境下进行抽真空处理，治容器内气压足够低时，水可在0℃甚至低于0℃时沸腾蒸发，从而使柠檬中最脆弱的维生素C不会和水分一起蒸发掉，能保留绝大多数营养素。烘干的柠檬片中维生素C几乎没剩多少。 冻干片没有涩味，没有苦味（柠檬子含有柠檬苦素，是抗癌非常珍贵的产品。这儿说的没有苦味并非指柠檬本身带有的，是没有加工形成的苦味。）和新果味道一样，个人比新果更好喝些，没有像普通片那么酸涩，不加任何蜂蜜等甜味调品都一样非常好喝，冻干食品一般用作在航天工作中，不仅最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。富含多种维生素、柠檬苦素等人体必需的营养成份。复水性特好，无任何添加剂，是泡茶饮用及烧菜调味之佳品。价格当然比超市贩售的黑呼呼的烤柠檬干片贵一些。 富含Vc,Vp,Ve,Vk,Va,Vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。 优点： 一．冷冻干燥在低温下进行，蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。 二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。 三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。 四．加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。 五．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护
柠檬片冻干和烘干有什么区别冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别主要是冻干柠檬片一般是比较厚,而烘干柠檬片一般是比较薄。因为烘干柠檬片水分含量比较少,水分基本上被烘干了,冻干柠檬片只是对柠檬片进行冷冻处理,水分没有减少,所以两者看起来有薄厚之分。
柠檬片有助于减肥吗柠檬水是非常受欢迎的减肥饮品之一。每天早上空腹喝一杯柠檬水能帮助你排清体内遗留的多余代谢物，是一种快速减肥的好方法。另外，柠檬水非常方便制作，也不会耽误你的上班时间哦。
柠檬片要洗吗干柠檬片泡水是要洗的。 干柠檬片一般散装的他们商家上架之前都是乱堆的，在这期间容易产生一些灰尘和昆虫的寄生虫卵之类的，所以在泡之前用凉开水彻底的冲洗一下再泡。 柠檬水在饭后半小时喝有促消化和刮油的作用，有助于减肥，在同一天内不要喝太多，柠檬水对胃有刺激作用，胃弱者要酌量饮用。 |
