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仔肠子是猪的子肠，是猪的子*或子*头上面那一截。也叫生肠，其实不是猪的消化肠道，而是猪的**器官。 通常买到的猪仔肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支，其中粗的部分是退化的子*，两根细的分支是输卵管。由于雌性肉用猪在仔猪时就被阉割摘除卵巢，因此它不能发育成正常的**器官。 猪子肠壁从内向外由黏膜、肌层和浆膜3层构成。黏膜又称子*内膜，内有子*膜，其分泌物经腺管排至子*内膜表面，在妊娠期可为早期胚胎提供营养。肌层主要由内外两层平滑肌构成，外层薄，为纵形纤维；内层厚，为螺旋形的环状肌纤维。两层平滑肌之间含有丰富的血管和神经。子*壁最外层是浆膜层，与子*阔靭带的浆膜相连。
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