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老年性痴呆症是一种中枢神经系统退行性疾病，与年龄高度相关，以进行性认知障碍和记忆障碍为主要因素。其主要症状是丧失记忆、判断和抽象思维等一般智力。视力和运动能力并没有受到太大影响变得自私、固执、懒惰或待在室内，或放荡不羁、易怒。后期表现为日常生活不能自理，大小便失禁，进食时有饥饿感和饱腹感，发音不清，言语不顺。那么老年痴呆吃什么食物好?
1、花生 花生含有人体必需的八种氨基酸，还富含维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6以及钙、铁、磷、锌等矿物质。这些营养素是大脑发育不可缺少的原材料。此外，花生中含有丰富的卵磷脂，是神经系统所需的重要物质，能延缓大脑功能的衰老，增强记忆力。此外花生中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，升高好胆固醇，在一定程度上使心脏更健康，从而降低冠心病和动脉硬化的风险。
2、核桃 核桃是公认的益智健脑食品，医学典籍也记载核桃有增智、促进生长发育、润肠通便、益精乌发、延年益寿的功效。这是因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中ω-3脂肪酸是大脑营养不可或缺的，占大脑脂肪的10%，对大脑神经的生长、发育和传导极其重要。此外，核桃中的锌、锰、铜、铁等微量元素也对大脑功能有益。所以每天吃2~3个核桃，可以补脑，增强脑力，提高记忆力。
3、玉米 新鲜玉米富含卵磷脂、亚油酸、维生素E和粗纤维。这些成分可以降低血液中的胆固醇水平，防止其沉积在血管壁上。特别是玉米的谷氨酸含水量很高，可以帮助促进脑细胞的新陈代谢。因此，食用新鲜玉米对预防冠心病、动脉粥样硬化、高血脂等心血管疾病有一定的辅助作用。，而且还能起到健脑的作用。 4、黄花菜 黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。 4、燕麦 燕麦在营养学界就被称为大脑的粮食，燕麦是低GI食物，更含丰厚的维生素B及钾、锌等矿物质，有助于空间回忆及认知。燕麦也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，能阻止胆固醇的制作与吸收，使血液中胆固醇浓度降低，因而削减心脏疾病，动脉硬化和中风危机，这三者都是失智症的已知肇因。 |
