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三文鱼冷冻后还能生吃吗 三文鱼冰冻最长放多久

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三文鱼是我们大家都非常熟悉的一种食物,并且三文鱼不太好保存,所以很多人会选择将三文鱼冷冻起来,那么我们便要了解一下三文鱼冷冻后还能生吃吗?三文鱼冰冻最长放多久?

三文鱼冷冻后还能生吃吗

解冻后可以直接生吃。感觉生吃没什么异味就可以直接生吃,不过建议配上新鲜柠檬汁,这样有一定的杀菌效果,口感也会更好。如果冻时间长了不新鲜了就还是弄熟了吃比较保险,可以用少量的橄榄油煎熟,很容易熟,一般变色即可。最好不要反复解冻,首先这样很容易滋生细菌,其次反复解冻以后肉质吃起来会很难吃。建议用冻肉刀切成小块,取一块出来自然解冻。最好不要放到水里解冻,营养流失很多,经过水的浸泡以后肉质也会变得很差。

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三文鱼冰冻最长放多久

速冻的三文鱼保存期比较长,可以存放一个月到两个月;冰鲜的三文鱼保存时间比较短,一般在一到两天。因为中国不产三文鱼,而且运输也需要相当的时间,因此只要冷冻技术过硬,冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。功效:三文鱼中富含维生素D,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育,它还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,可防治心血管疾病。储存方式:将买回来的三文鱼切成小块,用保鲜膜封好,再放入冰箱。三文鱼冷藏的温度控制在5℃左右,具有很好的保鲜效果,冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。冻过的三文鱼不再适合生吃,建议红烧、油煎等。

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三文鱼吃多了有什么害处

三文鱼中含有的脂肪和蛋白质等成分比较高,都是不易消化的成分,食用过多会加重肠胃的负担,因此很容易出现消化不良的情况,如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情况会更严重。因此吃多了三文鱼,出现了腹胀、腹痛的情况的话,可以食用一些具有促消化作用的药物来帮助消化。三文鱼中含有大量的蛋白质和脂肪等成分,食用之后会代谢出大量的嘌呤等成分,在人体转化成尿酸,而体内尿酸过多的话,会在关节部位蓄积出晶体,出现关节痛的情况。三文鱼中的脂肪成分很高,具有很强的润滑度,因此吃多了三文鱼大量的脂肪进入肠道中,出现肠道润滑度过重的情况,再食用一些性寒的食物很容易出现腹泻的情况。除了三文鱼吃多了出现的问题,还有和三文鱼质量有关系的情况,因为三文鱼是海鱼的一种,若是海水质量不佳,有很多的重金属的话,三文鱼也很容易蓄积重金属离子,食用过多的蓄积重金属的三文鱼的话,很容易出现人体三文鱼蓄积过多。

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三文鱼减肥能吃吗

减肥期间是可以使用三文鱼的。和常见的肉类相比,每100g鸡肉中含有144大卡,每100g牛腩中含有332大卡,每100g猪肉中含有395大卡的热量,而每100g三文鱼中仅含有133大卡的热量。同时三文鱼中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,具有饱腹感,有利于降低血液中的胆固醇和血脂的含量,起到预防心血管系统疾病的作用。三文鱼是很好的减肥食物。

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