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很多妈妈在产后的时候会很苦恼，少吃一点又担心孩子喝母乳营养不够，但多吃一点又担心会肥胖。 而容易发胖的脂肪，就成了产后妈妈们避之唯恐不及的一种营养成分。 确实，三大供能物质中的碳水化合物，脂肪和蛋白质，脂肪的供能比是最高的，也就是脂肪吃得多了能够产生更多的热量，如果不需要那么多热量，就容易变成脂肪，堆积在妈妈的体内。 但是没有脂肪也不行，脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收，如果没有脂肪，那么维生素A，维生素E，维生素D的吸收就会受到影响。 脂肪中的不饱和脂肪酸还能促进大脑的发育，比如说对孩子大脑和视力发育必不可少的二十二碳六烯酸，也就是DHA，其实就是一种脂肪。
妈妈产后只要做到“两换三不吃”，脂肪吃得开心还不容易胖，更有利于孩子的大脑发育两换：经常更换植物油、坚果。 ㈠植物油换着吃 《中国居民膳食指南》建议，我们每天可以吃25克左右的植物油。 不同的植物油里面的不饱和脂肪酸占比是不一样的，所以建议妈妈们在产后植物油要换着吃。 比如说亚麻籽油里面含有比较多的α-亚麻酸，可以转化为DHA，可以拿来做凉拌。 还有橄榄油以及菜籽油，玉米油，花生油，这些植物油可以轮换着吃。 但是妈妈在买植物油的时候也要注意，尽可能买大品牌的，特别是花生油，如果是小作坊里面榨的花生油，里面可能会因为有霉变的花生，导致油里面含有黄曲霉毒素。
㈡坚果换着吃 建议妈妈在产后每天吃25克-30克的坚果，而不同的坚果里面的营养价值也不一样。 坚果里面的不饱和脂肪酸，也可以在妈妈的体内转换为有助于孩子大脑发育的DHA。 所以我们建议每天要吃一些坚果，那坚果主要是有核桃，杏仁，夏威夷果，开心果，腰果等这些都是属于坚果，那每天就是吃一小抓就可以了。 不同的坚果种类换了吃，也有助于妈妈摄入不同的营养。
三少吃：少吃肥肉、少吃动物的皮、少吃油汤 ①少吃肥肉 肥肉能够煎出动物油，而动物油中99%的都是脂肪，加上动物油里面是饱和脂肪酸比较多，妈妈不容易消化还容易长胖。 所以建议妈妈们不要再吃肥肉，无论是猪肉里面的肥肉，还是羊肉鸡肉鸭肉里面的肥肉，给妈妈吃肉的时候尽可能选择瘦一点的肉。
②少吃动物的皮 动物的皮紧跟着下面就是肥肉，后面才到瘦肉，无论是鸡皮，猪皮，鸭皮等这些动物的胚皮，里面含有的脂肪也很多。 所以妈妈在产后吃肉的时候可以把皮剥出来再吃，不要吃太多的动物皮，还有一些猪蹄，这些偶尔吃一餐就行，不要每天都吃，因为脂肪含量很高。 ③少喝油腻的汤 老母鸡汤非常的不建议，老母鸡体内的脂肪含量是非常高的，老母鸡煲出来的汤上面有厚厚的一层黄油，这些其实都是脂肪。
所以不建议吃过油腻的汤，还有猪蹄汤也是非常的油腻，以及很多人喜欢煲的骨头汤。 骨头汤之所以白白的，是因为骨髓里面的脂肪被乳化在汤里面，就变成白白的汤，并不是含钙高，而是脂肪含量高。 妈妈在产后怎么样吃脂肪更健康，不容易肥胖，只要牢记“两个换着吃，三少吃”就行。 |
